Kulinarisk familjemiddag - Mathias Dahlgren på Grand

I flera års tid har vi försökt träffas dagarna före jul för en familjemiddag. En familjemiddag på restaurang, garanterat fri från julmat.
Ibland har det gått bra, ibland har vi inte hunnit eller kunnat.
Den här julen verkade det svårt, men till slut lyckades vi få till en dag alla kunde.



Den 29de december träffades vi på Grand för ett besök i matsalen hos Mathias Dahlgren. Vi har verkligen saknat honom (eller rättare sagt hans mat) sedan Bon Lloc stängde.

Inom en minut från att vi visades in, suckade jag tungt och utbrast,
med ett ytterst fånigt leende,
-Nu trivs jag, här vill jag stanna kvar! Servitriserna log snällt mot mig, möjligen något överseende.



Vi tog alla en sex-rätters avsmakningsmeny. Och jag tänker inte räkna upp rätterna, för det skulle inte göra dem rättvisa.
Jag kan bara berätta att det troligen var 10-12 rätter vi fick in, och de flesta av dem har gjort bestående intryck på oss.

Mathias första matminne,
bröd och eld,
en fantastisk liten sak.
En av fyra små ostar,
ett barndomsminne för mig,
men en mardröm (-lukt) för de andra.

Ostron, gåslever, havskräftor, oxfile, choklad är bara några av alla läckerheter vi stoppade i oss.

Så småningom, efter ett extremt njutande av mat, miljö, service och sällskap, började vi bli mycket trötta.
Efter kvällens första försynta titt på klockan förstod vi varför, vi hade suttit där i FYRA timmar. Fyra härliga timmar som kändes mycket korta.

Prislappen? undrar du. Jag säger bara,
-Du får vad du betalar för, och det är inte dyrt för fyra timmars avancerad underhållning/njutning.



Mina varmaste hälsningar till Mathias och alla hans medarbetare.
Jag ser redan fram mot nästa jul, och ett nytt besök.

/T

Läs även andra bloggares åsikter om Mathias Dahlgren, Grand Hotell, familjemiddag, Bon Lloc, lyxkrog, matupplevelse