Tomat-frossa
28 09 2010
Både mina tomater och jag fryser, hösten är här och vinden är kall och vass. Var ute på balkongen i helgen och tittade på de vissnande plantorna, tog ett par kort på eländet, och längtade efter lite mer värme. Bilden är tagen nerifrån gräsmattan.
Tänkte jag skulle dela med mig av lite tomat-filosofi och några bilder på hur mitt ”tomat-år” kan se ut. Är man trädgårdsnörd som jag, är våren bland det bästa som finns, inga plantor har dött än och inga drömmar är krossade. Tomaterna växer fort och ett tu tre börjar de gula blommorna visa sig. Tomatblommor tål faktiskt att tittas lite närmare på, de kan ha rätt olika utseenden.
Man undrar ibland om en tomat får se ut hur som helst, och svaret är antagligen, JA!
Min odling bor på balkongen eftersom inga växthus får plats på en radhus-tomt som är ca 30 kvm.
Men med hjälp av murhinkar på golvet och mindre hinkar upphängda med kätting, lyckas jag klämma in drygt 20-talet plantor plus lite annat smått och gott. Sommartid blir min tvätt, upphängd på tork, ofta grönfläckig. Men det får man ta om tomaterna ska få plats;).
Så här ser det ut i juni-juli, innan läget blir alltför vildvuxet.
I augusti har skörden kommit igång ordentligt, och utseende, färg och form kan bli lite hur som helst.
Jag försöker ha minst 5-6 olika sorter, och det är verkligen ett nöje att kunna gå ut och provsmaka solmogna tomater direkt från plantorna. Smaken varierar kraftigt mellan sorterna och kan även vara olika från år till år. Tänk på druvor och vin-framställning, för tomaternas smak påverkas på liknande sätt som druvor.
Men hur ser det ut nu i slutet på september, när vi redan har haft ett par nätter med temperaturer mellan 0-5 grader? Inte speciellt roligt.
Allt börjar vissna, plantorna hänger betänkligt. Visserligen är det mycket frukt kvar, men den faller som mogna äpplen och skalen har börjat spricka på grund av temperaturskillnaderna.
Det är bara att blunda för eländet, och stoppa en röd tomat i munnen som tröst.
Mycket snart är det dags att skörda allt som är kvar, och göra årets stora tomat-kok. Egen tomatsås med vitlök, chili, nyplockade kryddor, lite balsamico och annat gott.
Kokas mycket länge, pytsas upp i lagom portioner och fryses in. Det, vill man gärna njuta av hela vintern.
Och sen, om några månader, är det dags att göra om alltihop, igen…
Vill du veta något mer, kanske om sorter
eller övervintring med sticklingar kan du höra av dig.
/T
Läs även andra bloggares åsikter om Tomarer, balkongodling, tomatplantor
Kommentarer :
Inga kommentarer »
Tänkte jag skulle dela med mig av lite tomat-filosofi och några bilder på hur mitt ”tomat-år” kan se ut. Är man trädgårdsnörd som jag, är våren bland det bästa som finns, inga plantor har dött än och inga drömmar är krossade. Tomaterna växer fort och ett tu tre börjar de gula blommorna visa sig. Tomatblommor tål faktiskt att tittas lite närmare på, de kan ha rätt olika utseenden.
Man undrar ibland om en tomat får se ut hur som helst, och svaret är antagligen, JA!
Min odling bor på balkongen eftersom inga växthus får plats på en radhus-tomt som är ca 30 kvm.
Men med hjälp av murhinkar på golvet och mindre hinkar upphängda med kätting, lyckas jag klämma in drygt 20-talet plantor plus lite annat smått och gott. Sommartid blir min tvätt, upphängd på tork, ofta grönfläckig. Men det får man ta om tomaterna ska få plats;).
Så här ser det ut i juni-juli, innan läget blir alltför vildvuxet.
I augusti har skörden kommit igång ordentligt, och utseende, färg och form kan bli lite hur som helst.
Jag försöker ha minst 5-6 olika sorter, och det är verkligen ett nöje att kunna gå ut och provsmaka solmogna tomater direkt från plantorna. Smaken varierar kraftigt mellan sorterna och kan även vara olika från år till år. Tänk på druvor och vin-framställning, för tomaternas smak påverkas på liknande sätt som druvor.
Men hur ser det ut nu i slutet på september, när vi redan har haft ett par nätter med temperaturer mellan 0-5 grader? Inte speciellt roligt.
Allt börjar vissna, plantorna hänger betänkligt. Visserligen är det mycket frukt kvar, men den faller som mogna äpplen och skalen har börjat spricka på grund av temperaturskillnaderna.
Det är bara att blunda för eländet, och stoppa en röd tomat i munnen som tröst.
Mycket snart är det dags att skörda allt som är kvar, och göra årets stora tomat-kok. Egen tomatsås med vitlök, chili, nyplockade kryddor, lite balsamico och annat gott.
Kokas mycket länge, pytsas upp i lagom portioner och fryses in. Det, vill man gärna njuta av hela vintern.
Och sen, om några månader, är det dags att göra om alltihop, igen…
Vill du veta något mer, kanske om sorter
eller övervintring med sticklingar kan du höra av dig.
/T
Läs även andra bloggares åsikter om Tomarer, balkongodling, tomatplantor
Kategorier : Trädgård & Natur
Trackbacks : Inga trackbacks»
